朝仕事で銀座に行く。一丁目で開店チラシを配っており不思議に気合が入っていたのでもらった。題名は「至高のつけ麺 参上」
持ち帰って驚いた。つけ麺のお店を近日銀座に開店するチラシなのだが、見出しには「私の人生全てを懸けたこの味・・」とくる。下には店主自信満々の写真が載っており食べ方流儀として正しい食べ方を指南している。
さらには開店にいたる経緯が書いてある。社会人として10年たった時、「一生に一度の貴重な人生、このままでいいのか」と街をさまよったらつけ麺の名店に出会い弟子入りした、とある。創業物語が成立しているのだ。
一枚のチラシだがその心意気には素直に感動した。
心意気の開店チラシ
